EHI Retail Institute






Mit Essen und Trinken die Kunden binden

Immer öfter setzen Einzelhändler auf gastronomische Angebote. Sie erhoffen sich davon mehr Frequenz und eine längere Verweildauer der Kunden. Auch Buchhändler folgen dem Trend, doch Café und Co. wollen gut überlegt sein. … mehr


Emotion und Erlebnis statt Bedarfsdeckung

Wie sieht der stationäre Einzelhandel in Zukunft aus? Mit dem Erlebnis-Einzelhandel sollen Kunden in die Läden gelockt werden. Das Anregen der Sinne, Services und Veranstaltungen stehen im Mittelpunkt. … mehr