Jede Jahreszeit ist Grillzeit – diesen Eindruck wollen immer mehr Bücher und Blogs vermitteln. Die aktuelle Grillbuch-Bestsellerliste zeigt, wie sich die Nachfrage im Februar gestaltet. … mehr
Die Fernsehsendungen „Das perfekte Dinner“ und „Das große Backen“ sind auch im Buchformat beliebt, zeigt die aktuelle Ratgeberbestsellerliste Essen & Trinken. … mehr
Der Kochbuchmarkt erfährt nach den Boom-Jahren weniger Nachfrage. Es fehlt das Trendthema als Treibmittel. Und der Medienwettbewerb wächst. … mehr
Wer sich bewusst ernähren und weniger Lebensmittel wegwerfen möchte, sollte dem guten alten Vorkochen, heute: Meal Prep, eine Chance geben. … mehr
Kochbücher mit Rezepten für Speisen aus der Ferne bleiben beliebt. Neben Dauerbrenner Italien sind aktuell Ostasien und der Orient gefragt. … mehr
Jamie Oliver setzt einmal mehr mit einem neuen Bestseller Akzente. Das Thema seines aktuellen Kochbuchs ist die italienische Küche. … mehr
In der verlagsübergreifenden App Ecook können Nutzer in verschiedenen Kochbüchern gleichzeitig nach einem Rezept suchen. Das Vorbild für das Digitalangebot ist Netflix. … mehr
Die Digitalisierung von Kochbüchern ist ein anspruchsvolles Unterfangen. Henk-Jan Engelhardt will mit der App Ecook eine nutzer- und verlagsfreundliche Lösung etablieren; ein „Netflix für Feinschmecker“. … mehr
Der „Simplissime“ hat es vorgemacht, jetzt zieht auch Jamie Oliver nach: Das Kochen mit nur wenigen Zutaten trifft den Nerv der Zeit. … mehr
Der auf Kochbücher spezialisierte ZS Verlag arbeitet ab sofort mit der Münchner Bildagentur StockFood zusammen, dem nach eigenen Angaben weltweit führenden Anbieter von Food-Fotografien. Die Kooperation umfasst die Vermarktung von ZS-Fotos und die Belieferung des Verlags mit Drittbildern. … mehr