Die Meldungen in der Rubrik „Aus den Unternehmen” stammen von den Firmen selbst und sind nicht redaktionell geprüft bzw. bearbeitet worden.

Süddeutsche Zeitung Edition: Die Bibliothek der Köche ist komplett.

Die exklusiv für die Süddeutsche Zeitung Edition produzierte Bibliothek der Köche ist ein Nachschlagewerk, das Wissen über Zubereitungsarten und die Entwicklung aktueller Kochschulen vereint.

Gourmet-Journalist Ingo Swoboda besuchte die Köche und befragte sie nach den Gründen für ihre Berufswahl, nach ihrer Berufung und ihren Ansichten zur Zukunft der Spitzenkochkunst.

Fotografien von Bernd Grundmann zeigen die Köche an ihrem Arbeitsplatz, ihre Umgebung und Wahlheimat und natürlich ihre Küchenkreationen.

Neun Köche veröffentlichen in der Bibliothek der Köche erstmals ihre Rezepte. Darunter sind Ali Güngörmüs aus Hamburg, Bernhard Diers aus Stuttgart, Peter Maria Schnurr aus Leipzig und Achim Schwekendiek aus Hameln. Sie ergänzen sich mit ihren aus dem Fernsehen bekannten Kollegen Johann Lafer, Alexander Herrmann und Frank Buchholz.

Seit Dezember 2007 erscheinen jeden Monat zwei neue Bände zum EVP von € 14,95. Der Komplettpreis beträgt € 220,-. Alle Bücher erscheinen gebunden als Hardcover mit einem Umfang von 125 Seiten.

Kommentare

Kommentar hinterlassen zu "Süddeutsche Zeitung Edition: Die Bibliothek der Köche ist komplett."

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Mit dem Abschicken des Kommentars erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre Daten elektronisch gespeichert werden. Diese Einverständniserklärung können Sie jederzeit gegenüber der Harenberg Kommunikation Verlags- und Medien-GmbH & Co. KG widerrufen. Weitere Informationen finden Sie in unseren Datenschutz-Richtlinien

E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht.


*

IT-Channel

buchreport IT-Channel
  • »Vertrauensmaschine« Blockchain – was sie für Wissenschaft und Verlage bedeutet  …mehr
  • Mustererkennung im Lektorat: Eine realistische Option?  …mehr

  • Webinar-Video

    webinar_videos

    Webinar verpasst?

    Falls Sie ein Webinar verpasst haben, können Sie nachträglich das Video zum Webinar bestellen und sich die Inhalte bequem am Computer anschauen. Hier finden Sie eine Übersicht der verfügbaren Webinar-Videos.

    Hardcover Belletristik
    1
    Robert Seethaler
    Hanser, Berlin
    2
    Frank Schätzing
    Kiepenheuer & Witsch
    3
    Jochen Gutsch, Maxim Leo
    Ullstein
    5
    Volker Klüpfel, Michael Kobr
    Ullstein
    16.07.2018
    Komplette Bestsellerliste Weitere Bestsellerlisten

    Veranstaltungen

    1. 3. August - 12. August

      25. Bienal do Livro, Buchmesse Brasilien

    2. 11. August - 13. August

      Nordstil Sommer

    3. 21. August - 25. August

      Gamescom

    4. 22. August - 26. August

      Buchmesse Peking

    5. 25. August - 27. August

      Maker Faire Hannover