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Bücher übers Brutzeln

Grillen wird hierzulande ein immer wichtigeres Kulinarikthema. Entsprechende Kochbücher bündeln Expertenrat und Rezepte. Die meistverkauften Titel zeigt die Themenbestsellerliste Grillsaison.
Es ist angegrillt! Kaum sind im Mai die ersten sommerlichen Tage angebrochen, werden deutschlandweit die Gas-, Kohle- und Elektrogrills aufgestellt. Der kulinarische Dauertrend schlägt sich alljährlich auch auf dem Kochbuchmarkt nieder. Die Grillsaison 2016 ist wegen des schlechten Wetters bis Ende April allerdings etwas schlanker angelaufen als im Vorjahr, beobachtet Gabriella Hoffmann, Leitung Lizenzen und Content Solutions bei Gräfe und Unzer (GU): „Die Nachfrage hat leicht nachgelassen.“
Grillen ...

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