Kochbuchmarkt

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Wachsen im Themendreieck Lecker, Fit und Glücklich

Die Edel-Gruppe hat sich mit dem ZS Verlag und weiteren Marken zu einer Ratgebergröße entwickelt. ZS-Geschäftsführer Jürgen Brandt (Foto) sieht sich im engen Markt gerüstet, rechnet aber vor allem im Buchhandel absehbar mit weiteren massiven Veränderungen. … mehr


Wer hat das richtige Rezept?
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Wer hat das richtige Rezept?

Beim Umsatz unterzuckert: Das Segment Essen & Trinken schwächelt nach den starken Boomjahren. Überproduktion und Konkurrenz durch andere Medien erhöhen den Druck. … mehr