Nach dem Boom der Coronajahre: Es werden zwar weniger, aber dafür teurere Ratgeber gekauft. Am stärksten wächst das Kochbuch-Segment ab 30 Euro. … mehr 
Markt
Kochbuch: Höhere Preise mildern den Absatzrückgang
Der Koch Yotam Ottolenghi ist mit seinen Büchern umsatzstärkster Autor im Küchensegment. Der Kochbuchmarkt schwächelt derzeit, aber der Trend zu höherpreisigen Titeln hat sich verfestigt. … mehr 
Marktentwicklung
Weniger Kochbücher, die aber was kosten dürfen
Der coronabedingte Zwang zur Häuslichkeit hat sich auch im Buchmarkt gezeigt. In der Küche ambitionierter kochen, Hunde erziehen und kreativ sein gehörten vor allem in der ersten Jahreshälfte zu den angesagten Ratgeberthemen. Dabei wurde auch gern zu höherpreisigen Titeln gegriffen. … mehr 
Markt
Am Herd und bei Haustieren war mehr Rat gefragt
Der Kochbuchmarkt ist bisher gut durch das Corona-Jahr gekommen. Das liegt auch am wachsenden Interesse der Kunden an teureren Titeln. … mehr 
Markt | Essen & Trinken
Billig-Kochbücher verlieren, das Hochpreisige legt zu
Der Kochbuch-Markt hat sich in diesem Jahr wieder erholt. Das liegt auch an den Preisetiketten und der Zahlbereitschaft für Kochbücher, die über Rezepte hinaus weisen. … mehrMarktentwicklung
Das Kochbuch darf jetzt auch gern etwas teurer sein
Der Kochbuchmarkt erfährt nach den Boom-Jahren weniger Nachfrage. Es fehlt das Trendthema als Treibmittel. Und der Medienwettbewerb wächst. … mehr 
Kochbuchmarkt
Essen & Trinken köchelt weiter auf kleinerer Flamme
Im Kochbuchmarkt werden weniger, aber teurere Bücher gekauft. Die Kombination von Essen und Gesundheitsaspekten bleibt gefragt. Auf dem Kochbuchmarkt sind … mehrMarktentwicklung
Geschenkfähiges Lebensgefühl statt kleinpreisiger Rezepte
Aus der Musikbranche kommend hat sich Edel seit 2008 nach und nach in der Buchbranche engagiert. Investiert wird nicht nur in Verlagsprogramme, sondern auch in erfahrene Verlagsmanager, die auf dem Markt sind. … mehrKochbuchmarkt
Edel ist die Nr. 3 in der Küche