buchreport.spezial Essen & Genießen






Wohlfühlladen für Genießer
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Wohlfühlladen für Genießer

Andrea Karl und Kurt Sauerlacher betreiben ein individuelles Konzept: Bei Kolonial in Augsburg verkaufen sie Delikatessen und Bücher. In ihrem Laden nehmen die ehemaligen Weltbild-Buchhändler ihre Kunden mit auf eine Entdeckungsreise durch die Welt. … mehr




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Modern und niedrigschwellig

Food-Videos beeinflussen die Art, Essenszubereitungen darzustellen. Buchverlage setzen auf visualisierte Zutatenlisten für junge Hobbyköche. Eine Schüssel voller Eiscreme, zwei Hände, die Mehl und Zuckerstreusel einrühren, … mehr


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Wenn Kundenbindung durch den Magen geht

Der Essener Buchhändler Thomas Schmitz hat ein Händchen für Marketing. Nach seinem »Werdener Kanon« serviert er nun »Solei & Sahneschnitte«. Wenn es um Kundenbindung und … mehr