Nachhaltigkeit ist der rote Faden in den Frühjahrsvorschauen der Verlage. Das Trendthema deckt Natur und Hobbys, aber auch Haus und Küche ab. … mehrRatgeber
Nachhaltigkeit als roter Faden in den Frühjahrsvorschauen
Ernährungsratgeber sind schon immer Warengruppen-Grenzgänger. Immer häufiger werden Theorie und Praxis in zwei Bücher aufgeteilt. … mehr 
Gesundheit | Kochbuch
Doppelter Aufschlag für Ernährungsthemen
Bei Erziehungsfragen greifen viele Eltern nach wie vor gern zum Buch. Entsprechend groß ist die Auswahl an Novitäten in den Verlagsprogrammen. Gefragt sind wertschätzende Ansätze, die Eltern auch den Druck nehmen. … mehr 
Lebenshilfe
Erziehungs-Ratgeber: Wertschätzende Erziehung ist gefragt
„Mein Ansatz ist ganz klar das Storytelling“, sagt die neue GU-Chefköchin Hanne Marie Schröder: „Auch ein Kochbuch darf eine Geschichte erzählen. Die reine Rezeptsammlung ist passé.“ … mehr 
Gräfe und Unzer
Auch Kochbücher erzählen eine Geschichte
Ernährung bleibt das populärste Gesundheitsthema. Zu den Subthemen, die im Trend liegen, zählt die zuckerfreie Lebensweise. Aktuell rangieren 2 Bücher dazu in den Top 5 – darunter das Lübbe-Sachbuch von Anastasia Zampounidis. … mehr 
Themenbestseller Gesund & Fit
Abkehr von der süßen Sucht
Ende Januar hatte Stephanie Wenzel, Verlagsleiterin des Programmbereichs „Kochen und Verwöhnen“ den Verlag verlassen. Jetzt hat Gräfe & Unzer eine interne Nachfolgelösung gefunden. Nadja Harzdorf übernimmt die Verlagsleitung des Bereichs, Christof Klocker ist für den Bereich „Gesunde Ernährung“ verantwortlich. … mehr 
Gräfe & Unzer
GU regelt Verlagsleitungen neu
Stephanie Wenzel, Verlagsleiterin des Programmbereichs „Kochen und Verwöhnen“ bei GU, verlässt am 31. Januar 2017 das Unternehmen. Die Entscheidung sei im gegenseitigen Einvernehmen gefallen, Stephanie Wenzel will sich beruflich neu orientieren. … mehr 
Gräfe und Unzer
Stephanie Wenzel verlässt GU
In den vergangenen Jahren wurde mit Smoothie-Büchern viel umgesetzt. Das weitere Potenzial des einstigen Trendthemas wird von den Verlagen unterschiedlich eingeschätzt. … mehr 
Smoothies
Variationspotenzial auf dem gesättigten Markt
Der Kochbuchmarkt simmert seit gut einem Jahr auf kleiner Flamme. Die Veganküche ist ausgemessen, im Backofen bleibt es öfter dunkel. … mehrMarktentwicklung
Suche nach neuen Trends und frischer Inszenierung
Mit dem nächsten Jahreswechsel dockt Tre Torri vertrieblich bei Gräfe und Unzer (GU) an. Der Kochbuchmarktführer steuert künftig den Vertrieb … mehrGräfe und Unzer übernimmt den Vertrieb für Tre Torri
Synergieeffekte durch Themenverwandtschaft