Doppelter Aufschlag für Ernährungsthemen

Ernährungsratgeber sind schon immer Warengruppen-Grenzgänger. Immer häufiger werden Theorie und Praxis in zwei Bücher aufgeteilt.

Bas Kast macht es vor: Dem Wissenschaftsjournalisten ist es 2019 gelungen, den Erfolg seines Bestsellers „Der Ernährungskompass“ (mehr als 675.000 verkaufte Exemplare) weiter auszubauen und auch noch in ein anderes Format zu übertragen. Mit seinem 2018 erschienenen „Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung“ hat Kast im Ranking der meistverkauften Sachbücher des Jahres 2019 den Spitzenplatz erreicht. Das gleichnamige Kochbuch, veröffentlicht im Februar 2019 und seither über 130.000-mal verkauft, landete auf der Ratgeber-Jahresbestsellerliste „Essen & Trinken“ ebenfalls auf Platz 1.

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