Brennnesseln blühen zwischen Buchdeckeln auf

Das Sammeln von Wildpflanzen und -kräutern wird immer beliebter. Die Verlage begleiten das Thema mit viel praktischer Sachinformation.

Wer einen Garten hat, bekämpft sie mit Inbrunst – und doch wäre es unfair, Brennnessel, Giersch, Löwenzahn und Co. einfach als Unkraut abzutun. Wie so viele Wildpflanzen und -kräuter können sie u.a. in der Küche eine Bereicherung für den Speisezettel sein. Auch Buchverlage wissen das und brechen deshalb eine Lanze fürs wilde Grün.

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