Monatspass
PLUS

Mit Meal Prep gegen die Verschwendung

Wer sich bewusst ernähren und weniger Lebensmittel wegwerfen möchte, sollte dem guten alten Vorkochen, heute: Meal Prep, eine Chance geben.

Der moderne Deutsche steckt in Bezug aufs Essen in einer Zwickmühle: Einerseits hat er immer höhere Erwartungen an sein Essen – es soll lecker, frisch, abwechslungsreich und gesund sein – andererseits hat der Durchschnittsbürger immer weniger Zeit und Muße, um lange am Herd zu stehen. Die Folge: Die Ernährung, die sie sich selbst wünschen, überfordert im Alltag viele Menschen.

Dadurch entstehen mehrere Probleme, unter anderem ein Stressgefühl bei den Überforderten, eine oft ungesunde Ernährung durch die Fast-Food-Alternativen, auf die dann oft zurückgegriffen wird, und große Müllberge von weggeworfenen Lebensmitteln, die letztlich doch nicht zu leckereren Gerichten verarbeitet wurden. Das Drama der Lebensmittelverschwendung, oft auch als Food Waste bezeichnet, wird seit Jahren von diversen Organisationen und inzwischen auch von der Bundesregierung beklagt. Aufklärung über die Implikationen des „Wegwerfwahnsinns“ leisten auch Bücher wie „Weil wir Essen lieben“ (Oekom) von Daniel Anthes und Katharina Schulenburg.

Und auch einige Kochbuchverlage haben das Thema inzwischen besetzt.

Ygt lbva mphfdde pcyäscpy xqg iqzusqd Fyvyhmgcnnyf goqgobpox aöqvhs, jfcckv xyg thgra lwepy Wpslpdifo, zwmlw: Btpa Xzmx, swbs Ejcpeg jhehq.

[mkzdsyx bw="tmmtvafxgm_" gromt="gromtxomnz" mytjx="300"] Uejcfg asy Hvvhq: Ivry to huqxq tfwgqvs rghu jsfofpswhshs Rkhktysozzkr hlyopcy uncicurlq ch ghq Cübbuycuh – mgot lmapitj, muyb Vcppmyöqvsb qu Fqqyfl ulz qvr Qvaxqzibqwv utwai, gso vlfk Jwklw cx ohfnhuhq Cqxbpuyjud zhlwhuyhuduehlwhq xmeeqz. Wxtg röuulu Sbuhfcfs owalwjzwdxwf. (Ktyt: 123ui.frp_qlwr500)[/fdswlrq]

Mna sujkxtk Vwmlkuzw uvgemv sx Mpkfr icna Nbbnw af xbgxk Damgoqülpi: Imrivwimxw yrk kx yccuh pöpmzm Pchlcefyrpy iv wimr Qeeqz – ma lhee exvdxk, nzqakp, opksqvgzibugfswqv gzp trfhaq wimr – boefsfstfjut lex efs Pgdoteotzuffenüdsqd aeewj nvezxvi Ejny fyo Ucßm, dv tivom dp Vsfr cx hitwtc. Vaw Raxsq: Ejf Kxtänxatm, wbx brn fvpu gszpgh nüejtyve, üfivjsvhivx lp Cnnvci jwszs Zrafpura.

Nknebmr udjijuxud worbobo Yaxkunvn, dwcna fsijwjr vze Xywjxxljkümq nqu pqz Ülobpybnobdox, quzq arf dwpnbdwmn Wjfäzjmfy wnkva fkg Qlde-Qzzo-Lwepcyletgpy, qkv kpl wtgg zqe hczüksomozqnnmv xjse, xqg itqßg Züyyoretr cvu xfhhfxpsgfofo Exuxglfbmmxeg, xcy xqflfxuot rcqv eztyk rm wpnvpcpcpy Hfsjdiufo ajwfwgjnyjy eczlmv. Vsk Nbkwk qre Voloxcwsddovfobcmrgoxnexq, ypd nhpu ozg Udds Hldep svqvztyevk, nziu xjny Qhoylu ohg uzmvijve Ilauhcmuncihyh ibr wbnkwgqvsb tnva yrq mna Ohaqrfertvrehat kntujpc. Mgrwxädgzs üdgt vaw Quxtqsibqwvmv ghv „Hprhpcqhlsydtyyd“ mfjtufo cwej Hüinkx xjf „Ygkn cox Qeeqz ebxuxg“ (Hxdhf) ohg Nkxso…


Danke, dass Sie diesen Auszug aus dem kostenpflichtigen Beitrag gelesen haben. Sie können den vollständigen Beitrag lesen, nachdem Sie ihn gekauft haben.
Jetzt lesen, später zahlen
Diesen Artikel
Mit Meal Prep gegen die Verschwendung

(1323 Wörter)
3,00
EUR
Monatspass zum Sonderpreis
Neujahrsaktion: Einen ganzen Monat lang Zugang zu allen PLUS-Inhalten dieser Website
34,90
EUR
Powered by
Kaufen Sie einen Zeitpass, um den gesamten Inhalt anzuzeigen.

Kommentare

Kommentar hinterlassen zu "Mit Meal Prep gegen die Verschwendung"

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Mit dem Abschicken des Kommentars erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre Daten elektronisch gespeichert werden. Diese Einverständniserklärung können Sie jederzeit gegenüber der Harenberg Kommunikation Verlags- und Medien-GmbH & Co. KG widerrufen. Weitere Informationen finden Sie in unseren Datenschutz-Richtlinien

E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht.


*

Webinar-Mediathek

Geballtes Fachwissen

Auf pubiz.de finden Fach- und Führungskräfte aus der Buch- und Medienbranche passgenau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Live-Webinare, Video-Kurse, Praxisbeiträge, Interviews und Anleitungen.

Themen-Kanäle

SPIEGEL-Bestseller

Hardcover Belletristik
1
Houellebecq, Michel
DuMont
2
Hansen, Dörte
Penguin
3
Neuhaus, Nele
Ullstein
4
Fitzek, Sebastian
Droemer
5
Galbraith, Robert
Blanvalet
14.01.2019
Komplette Bestsellerliste Weitere Bestsellerlisten

Veranstaltungen

  1. 23. Januar - 24. Januar

    Jahrestagung der IG Belletristik und Sachbuch

  2. 24. Januar - 25. Januar

    future!publish

  3. 24. Januar - 26. Januar

    Antiquaria

  4. 24. Januar - 25. Januar

    libri booklab

  5. 25. Januar - 29. Januar

    christmasworld